उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने वैदिक युग से जुड़े बाजरा, या ‘श्री अन्न’ के ऐतिहासिक महत्व को रेखांकित किया। उन्होंने भविष्य में खाद्य संकट को कम करने में इसकी संभावित भूमिका पर जोर दिया। आदित्यनाथ ने बाजरा पर एक राज्य स्तरीय प्रदर्शनी और कार्यशाला का उद्घाटन किया, जिसमें इसकी उत्पादकता बढ़ाने के लिए अनुसंधान की आवश्यकता पर बल दिया गया। उन्होंने प्राकृतिक और स्वस्थ जीवन शैली में उनके महत्वपूर्ण योगदान पर जोर देते हुए संतोष व्यक्त किया कि बाजरा अब कई घरों में मुख्य भोजन बन गया है।
बाजरा खेती के लिए समर्पित 35 किसान उत्पादक संगठनों को मान्यता दी
कार्यक्रम के दौरान, आदित्यनाथ ने बाजरा खेती के लिए समर्पित 35 किसान उत्पादक संगठनों को मान्यता दी। उन्होंने बाजरा प्रसंस्करण संयंत्रों की स्थापना का समर्थन करते हुए, झाँसी, ललितपुर, बांदा, हमीरपुर और गाज़ीपुर में पाँच कृषि विज्ञान केंद्रों (कृषि विज्ञान केंद्रों) को पर्याप्त वित्तीय सहायता प्रदान की। मुख्यमंत्री ने किसानों को बाजरा खेती अपनाने के लिए प्रशिक्षण देने और प्रोत्साहित करने के प्रयासों के लिए इन संगठनों की सराहना की।
आदित्यनाथ ने जनसंख्या वृद्धि और सीमित शोध के कारण अतीत में मोटे अनाज उत्पादन में गिरावट पर प्रकाश डाला। उन्होंने बाजरा की महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की क्षमता पर जोर देते हुए प्राकृतिक आवासों और जीवनशैली की ओर लौटने को प्रोत्साहित किया। उन्होंने विविध और नवीन बाजरा-आधारित उत्पादों को स्वीकार करते हुए उत्तर प्रदेश को देश में श्री अन्ना उत्पादन के लिए एक अग्रणी केंद्र के रूप में उभरने की कल्पना की, जो अब लोगों के दैनिक आहार का अभिन्न अंग बन गए हैं।
इस अवसर पर राज्य के कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही, एमएसएमई मंत्री राकेश सचान और कृषि राज्य मंत्री बलदेव सिंह औलख जैसी प्रमुख हस्तियां उपस्थित रहीं। इस कार्यक्रम ने बाजरा के पुनरुत्थान का जश्न मनाने के लिए एक मंच के रूप में कार्य किया, जो उन्हें भविष्य की खाद्य चुनौतियों के लिए एक स्थायी समाधान के रूप में चिह्नित करता है।
